شيش كبد فراخ
عن الوصفة
شيش كبد فراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لذيذة جداااا جربوهاااا
المكونات
- كبد فراخ
- بصل
- 3 ثمرات فلفل الوان
- طماطم
- 3 فصوص ثوم مفروم كبار
- ملح
- فلفل
- رشة كمون
- بابريكا
- زعتر
- خل
طريقة التحضير
-
1
بغسل الكبدة كويس واصفيها بعدين تغلي مياه وفيها معلقتين كبار خل وتسقطي الكبدة فيها
-
2
وتكوني محضرة اناء به مياه ساقعة ومكعبات ثلج تنزلي لكبدة فيها بعد ما تاخد غلوة حتعملي لها صدمة وحيبقي لونها فاتح وجميل
-
3
تكوني محضرة الفلفل مكعبات والبصل والطماطم
-
4
تقلبي بقي الثوم والملح والفلفل والزعتر والخل مع بعض وتضيفها علي الكبدة وتقلبيها وتتركيها لمدة نص ساعه وتحضري الاستيك الخاص بالشيش طاووق وتبداي تحطي المكونات
-
5
وتوضع في صينية ومعاها كوب مياه ومعلقة زبدة وتوضع بالفرن لمدة ساعه الا ربع حتي تمام النضج... تقدم ساخنة مع مكرونة او ارز ابيض وسلطات طحينة وثومية وعيش بالثوم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
